1. Ki sa ki Bacillus coagulans?
Bacillus coagulansse baton ki gen fòm ak bout bouchon. Li se yon bakteri Gram-pozitif, katalaz-pozitif, ak espò yo fini-pote san flagèl. Tanperati kwasans optimal la se 45 ~ 5 0 degre, ak valè pH optimal se 6.6 ~ 7.0. Bacillus coagulans pwodui tou de asid laktik ak espò. Li gen efè probyotik jeneral bakteri asid laktik nan kenbe entesten balans mikroekolojik, enteresan iminite, ak amelyore fonksyon dijestif bèt yo. Li gen tou anti-asid-alkali, anti-cholinergique, anti-chalè, ak pwopriyete anti-enflamatwa. Rezistans nan sechrès ak lòt estrès.
2. Karakteristik Bacillus coagulans
Bacillus Coagulans se yon bakteri Gram-pozitif ak yon kò selil ki gen fòm baton ak pwent awondi blunt. Li se sèl, pè, ak kèk yo nan fòm nan chenn kout. Boujon yo se tèminal epi yo pa gen okenn flagèl. Tanperati kwasans optimal se 37 ~ 45 degre, valè pH optimal se 66 ~ 7. 0. Li ka dekonpoze sik pou pwodui asid L-laktik. Li se yon bakteri fèmantasyon asid omolaktik. Bakteri sa a ka pwodui espò epi li trè rezistan nan anviwònman an. Bacillus coagulans pa pral inaktive apre yo fin trete yo nan 90 degre, 10min ak 100 degre, 5min; lè seche nan tanperati chanm, preparasyon solid solid bakteri solid ka estoke pou 3 a 5 ane san rediksyon enpòtan nan kantite bakteri solid; Bacillus coagulans ka siviv pou plis pase 4 semèn nan 1% ~ 7% solisyon NaC1, epi yo ka siviv. pou 1 mwa nan 8% NaC1 solisyon; li ka toujou siviv nan pH 1.0, men Bacillus coagulans ka siviv nan pH ki ba Nan sèten kondisyon, rezistans estrès li yo ap diminye. Pou egzanp, nan kondisyon asid (pH 4.0), espò Bacillus coagulans gen ti tolerans nan chalè ak kwasans yo anpeche. Konpare ak lòt bakteri benefisye tankou Bifidobacterium ak Lactobacillus, Bacillus coagulans ka tolere efè doub nan asid gastric ak anzim dijestif ak kolonize trip yo. Yo ka byen vit refè nan trip yo epi yo vin tounen bakteri solid ankò, kidonk egzèse efè pwoteksyon yo sou trip yo.
3. Fonksyon fizyolojik Bacillus coagulans
Apre Bacillus coagulans antre nan vant la oralman, li aktive anba aksyon an nan ji gastric, rad la espò elaji, fòm nan espò yo ogmante, ak metabolis la ogmante kòm kontni an dlo ogmante. Lè Bacillus coagulans antre nan duodenum la, espò li yo jèmen nan selil vejetatif. Apre yo fin antre nan ti trip la, selil vejetatif yo kòmanse grandi ak repwodui, ak yon jenerasyon pran apeprè 30 minit. Bacillus coagulans se yon bakteri anaerobik fakilatif. Lè li antre nan trip la, li konsome oksijèn gratis pou repwodui nan trip la, ki benefisye nan kwasans mikwo-òganis anaerobik laktobazil ak bifidobakteri, kidonk reglemante balans flora mikwòb nan trip la ak amelyore iminite kò a ak rezistans maladi, Diminye a. ensidan maladi entesten. Bacillus coagulans tou sekrete amilaz ak proteaz pandan repwodiksyon entesten pou ankouraje dijesyon kò a ak absòpsyon eleman nitritif yo: vitamin B yo, asid asid asid gra kout chèn ak lòt sibstans li pwodui ka ogmante vitès peristalsis ti trip la, kidonk amelyore fonksyon dijestif la. nan trip yo. Anplis de sa, apre Bacillus coagulans rezoud nan trip la, li ka pwodwi tou yon gwo kantite sibstans ki sou anti-bakteri tankou coagulin ak L (+) asid laktik ki anpeche bakteri danjere. Se poutèt sa, li gen yon sèten efè terapetik sou enflamasyon gastwoentestinal.