Definisyon postbiotics
Asosyasyon Entènasyonal Probiotik ak Probiotik (ISAPP) te pibliye yon deklarasyon konsansis sou metabyotik nan mwa me 2021. Epibyotik, ke yo rele tou "postbiotik," oswa metabolit, sibstans byojenik, oswa supernatant ekstraselilè, refere a faktè idrosolubl sekrete pa aktivite metabolik bakteri vivan oswa lage apre lanmò bakteri ak yap divòse, ki ka gen efè benefisye sou lame a. Faktè idrosolubl sa yo gen ladan asid gra chèn kout (SCFAs), peptides, asid lipoteichoic, konplèks peptide polisakarid, polisakarid andojèn ak ekzojèn, pwoteyin manbràn ekstèn bakteri, anzim, vitamin, asid kòlè, fosfolipid acetal, isothiocyanates, ak asid long chasin.
Sous tansyon postbiotics
Sous sous postbiotik yo jeneralman genyen yon lis tansyon ki ka itilize nan manje ak lòt souch probiotik ki te evalye pou sekirite. Tansyon sa yo sitou soti nan zantray imen an oswa manje fèrmante, ki gen ladan bakteri, fongis, ak bakteri. (1) Lactobacillus, (2) Bifidobacterium, ak (3) Enterococcus, ak espès reprezantan ki gen ladan Enterococcus faecalis ak Enterococcus faecalis; (4) Streptococcus, (5) Bacillus, ak (6) Clostridium se souch Clostridium butyricum lajman itilize. Anplis de sa, gen tou Streptococcus mesenterium ki fè pati genus Streptococcus, Streptococcus lactis, Streptococcus byè, ak Streptococcus pentose ki fè pati genus Streptococcus, osi byen ke bakteriosin ki te pwodwi pa bakteri Lactococcus tankou Nisin, Lactococcus, ak Bacterocin. Kòm préservatifs byolojik, yo gen yon gwo valè aplikasyon sou mache.
Mekanis sante nan postbiotik
Efè anti-enflamatwa, anti-bakteri, ak imunomodulateur eleman epigenetik yo
Fonksyon antioksidan nan postbiotik
Efè pwoteksyon postbiotics sou fwa a
Efè bese tansyon, lipid san, ak pèdi pwa
Prevansyon ak trete alèji
Preparasyon postbiotik yo ka jwenn nan inaktivasyon selil ak teknik liz, tankou tretman chalè, idroliz anzimatik, radyasyon iltravyolèt, presyon ki wo, ekstraksyon sòlvan, ak tretman ultrasons. Teknik karakterizasyon li yo ka pwodwi plis lè l sèvi avèk pwosesis ekstraksyon ak pirifikasyon tankou santrifujasyon, pirifikasyon kolòn, ak friz-seche.
Aplikasyon eleman epigenetik
Aplikasyon eleman epigenetik nan endistri manje
Anplis de sa yo gen benefis sante pou konsomatè yo, eleman epigenetik gen tou aplikasyon potansyèl nan prezèvasyon byolojik manje, anbalaj manje, ak kontwòl biofilm.
Aplikasyon postbiotik nan domèn medikal
Kounye a, pwodwi postbiotik yo jwenn nan fèmantasyon diferan substrats ak diferan probiotik gen potansyèl valè aplikasyon pharmaceutique. postbiotics kapab yon nouvo estrateji pou anpeche ak ede tretman sèten maladi. Epibyotik yo ka itilize pou amelyore anterit, soulaje konstipasyon, amelyore sendwòm entesten chimerik, ak soulaje alèji ak estrès. Mekanis li yo sitou gen ladan reglemante repons iminitè kò a, refòme balans nan mikrobyota entesten, pwoteje fonksyon baryè entesten, ak afekte metabolis ak transdiksyon siyal. Nan lavni an, efè sekirite ak sante ajan epigenetik yo toujou bezwen plis evalye atravè esè klinik.