Siviv nan probiotik afekte pa anpil faktè, tankou tanperati, pH, presyon, asid gastric, sèl kòlè, elatriye Pifò nan pwodwi yo probyotik kounye a sou mache a pa ka efektivman pase nan vant la paske asid gastric se yon asid fò, ak probiotik pa ka siviv nan asid fò ak yon valè pH ki mwens pase 3. Etid yo te jwenn ke pousantaj siviv nan probiotik nan ji gastric se sitou ki gen rapò ak espès bakteri yo ak kalite pwodwi (poud bakteri, granules entegre, boul kristal, enterik-kouvwi. kapsil, tablèt kouvwi enterik).
Pou menm kalite pwodwi a, pousantaj siviv diferan tansyon probyotik nan ji gastric yo byen diferan. Gen kèk entelektyèl ki konpare tolerans sis kalite probiotik an poud ak ji gastric. Rezilta yo montre nan Figi 1. Gen sèten diferans nan pousantaj siviv diferan probiotik nan anviwònman ji gastric ak diferan valè pH. Pousantaj siviv tout pwodwi yo pi wo pase 80%. Pwobyotik yo nan pwodwi D ka siviv byen lè pH la se 3.5. Pousantaj siviv pwodwi E se pi wo a (78%) lè pH la se 1.5, pandan y ap pousantaj siviv C ak F se 0%. Malgre ke kantite bakteri solid nan sis pwodwi yo tout satisfè kondisyon estanda nasyonal yo, gen diferans ak nimewo ki make yo. Probiotik nan sis pwodwi yo gen pi bon tolerans nan anviwònman ji gastric simulation ak valè pH 4.5, 3.5, ak 2.5. Nan simulation ji gastric nan<1.5, the survival rate was significantly reduced.
Figi 1 Pousantaj siviv probyotik apre dijesyon nan ji gastric simulation nan pH diferan pou 2 èdtan
Konpare ak probiotik an poud, itilizasyon teknoloji ankapsulasyon ka amelyore siviv probiotik nan kondisyon anviwònman negatif ak amelyore pousantaj siviv yo nan kò lame a. Etid la te jwenn (Tablo 1) ke 7 kalite probiotik an poud gen pòv tolerans nan ji gastric atifisyèl paske yo pa te entegre. Yon sèten probiotik granulaire, yon sèten boul kristal domestik, yon sèten boul kristal Japonè, ak yon sèten probiotik kapsil, Shengbang Bubujia Entestinal Diluted Probiotics tout te montre bon rezistans nan ji gastric atifisyèl, ak pousantaj siviv nan ji gastric atifisyèl te pi wo pase sa yo ki nan probiotik an poud, ki endike ke probyotik yo entegre gen pi bon rezistans nan kapasite dijesyon ji gastric, pousantaj siviv probyotik ki koresponn lan tou pi wo, sa ki ka bay yon referans pou seleksyon an nan preparasyon sipleman probyotik.
Tablo 1 Teyorik konte bakteri solid nan 12 kalite probiotik ak konte bakteri solid apre dijesyon ak likid gastwoentestinal atifisyèl
referans:
[1] Li Yuyuan, Zhang Yan, Liu He, et al. Konparezon nivo tolerans diferan kalite preparasyon probyotik nan aparèy gastwoentestinal [J]. Chinese Journal of Microecology, 2021, 33(12): 1374-1378.DOI: 10.13381 /j.cnki.cjm.202112002.
[2] Zhang Linqi, Wang Xiaorui, Shi Chang, et al. Rechèch sou estabilite bakteri vivan nan poud probyotik ak tolerans yo nan simulation likid gastwoentestinal [J]. Endistri manje ak fèmantasyon, 2021, 47(13): 36-42.DOI :10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026407.