Prebyotik, pwopoze pa GR Gibsion et al. (1995), al gade nan "konpozan manje ki pa-dijèstibl ki oaza ankouraje kwasans youn oswa kèk bakteri nan kolon an. kwasans oswa aktivite gen yon efè benefik sou lame a, kidonk amelyore sante lame a. ". Bakteri sa yo aktive yo ta dwe natirèlman benefisye, tankou bifidobakteri ak laktobazil.
Prebyotik yo se sipleman dyetetik ki gen yon efè benefik sou lame a pa oaza stimul kwasans ak aktivite bakteri nan youn oswa kèk koloni, kidonk amelyore sante nan lame a. Konpozan manje ki pa dijere. Yon prebyotik siksè ta dwe pase nan aparèy la gastwoentestinal anwo, pi fò nan yo pa dijere men yo ka fèrmante pa Flora entesten an. Sa ki pi enpòtan, li sèlman stimul kwasans lan nan flora benefisye, pa bakteri danjere ak aktivite potansyèlman patojèn oswa putrefactive.
Prebyotik ki pi fondamantal yo se idrat kabòn, men definisyon an pa eskli sibstans ki pa -ki gen idrat kabòn pou yo itilize kòm prebyotik: an teyori, nenpòt sibstans ki diminye bakteri danjere e ki fè pwomosyon sante-pwomosyon bakteri oswa aktivite yo kapab yo rele prebyotik.
Yo jeneralman kwè ke prebyotik bay "manje" pou probyotik. Prebiotik yo ka dekonpoze ak absòbe bakteri benefisye nan aparèy la entesten epi ankouraje kwasans ak repwodiksyon bakteri benefisye. Prebyotik bay "manje" pou probiotik, ki ka dekonpoze ak absòbe bakteri benefisye nan aparèy la entesten, epi ankouraje kwasans lan ak repwodiksyon bakteri benefisye. Faktè bifidogenic byen koni yo se prebyotik ki ankouraje kwasans bifidobakteri nan trip la. [2] Tou de prebyotik ak probyotik afekte balans lan nan flora entesten, men nan fason konplètman diferan. Diferans kle a se ke prebyotik aji sou flora ki deja egziste nan trip la, pandan y ap pwobiotik yo te ajoute deyò bakteri. Prebyotik antre nan aparèy gastwoentestinal la nan yon fòm ki pa dijere epi ankouraje kwasans bakteri benefisye tankou bifidobakteri lè yo bese pH la, endirèkteman ankouraje sante gastwoentestinal ak absòpsyon eleman nitritif. Nan anviwònman an trè asid nan vant la, yo pral teste viabilite nan bakteri etranje, paske sèlman bakteri benefisye ki antre nan aparèy gastwoentestinal la vivan ka travay, ak kèk tansyon probyotik pa ka kenbe tèt ak asid gastric (anviwònman asid fò) ak ji entesten (alkalin). anviwònman) ), ak prebyotik yo pa byolojik, kidonk pa gen okenn pwoblèm ak siviv.
Prebyotik yo te dekouvri sèlman pou plis pase 30 ane. Nan lane 1983, apre Japonè yo te dekouvri ke oligosakarid fonksyonèl pa ka dijere pa kò imen an men yo ka selektivman itilize pa bakteri nan aparèy la entesten, nan menm ane a, Meiji Pharmaceutical reyalize pwodiksyon an endistriyalize nan oligosakarid fonksyonèl, ki te parèt an 1989. Premye bwè a ki gen prebyotik, epi li byen vit pran Japon nan tanpèt. Depi 1990, oligosakarid fonksyonèl tankou isomaltooligosaccharides, fructooligosaccharides ak galactooligosaccharides yo te devlope ak pwodwi nan siksesyon nan peyi Lachin. An 1997, yon liy pwodiksyon anyèl 3,000 t nan likid fructooligosaccharides ak yon pite 50 pousan te mete nan operasyon nan Yunnan, ki se premye pwodwi endistriyèl pwodwi prebyotik nan peyi mwen an. Apre plis pase dis ane devlopman, espesyalman make pa lansman pwojè prebiotik amelyorasyon nitrisyon piblik la, endistri prebiotik peyi mwen an te antre nan yon peryòd devlopman rapid. Sou Novanm 1, 2009, estanda nasyonal "Fructooligosaccharides" te ofisyèlman aplike. Sa a se premye estanda nasyonal pou pwodwi prebyotik nan peyi mwen an. Aplikasyon estanda a klarifye estati legal la nan oligofructose, estandadize pwodiksyon an ak operasyon nan antrepriz, ak ankouraje Avèk antouzyasm nan antrepwiz en ak en pou pwodiksyon ak itilizasyon, pwodwi prebyotik reprezante pa fruktooligosakarid yo pral pi plis ak plis lajman itilize nan peyi mwen an. .