DESKRIPSYON PWODWI

Lactobacillus caseise youn nan anpil espès bakteri ki nan genus Lactobacillus. Li se yon bakteri mesophilic ki se gram pozitif, ki gen fòm baton, ki pa gen espò, ki pa mobil, anaerobik, epi ki pa gen sitokwòm.L. caseika jwenn nan divès anviwònman tankou pwodwi letye kri ak fèrmante, aparèy entesten ak sistèm repwodiktif moun ak bèt, ak pwodwi plant fre ak fèrmante. pH la pi bon pouL. caseise 5.5. Asid laktik ki te pwodwi paL. caseinan fèmantasyon trè enpòtan paske li ka itilize pou fè fwomaj ak yogout, diminye nivo kolestewòl, amelyore repons iminitè, kontwole dyare, soulaje entolerans laktoz, anpeche patojèn entesten, ak sèvi kòm probiotik. Probiotik yo se mikwo-òganis solid ki ankouraje oswa sipòte yon balans benefisye nan mikwòb yo viv nan aparèy la gastwoentestinal.

SPISIFIKISYON

Non souch	Laktobazilcasei	Nimewo souch	PB-LC39
Pisans	300bn cfu/g	Idantifikasyon Gene	Wi
Depo	CCTCC	Sètifikasyon	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Anbalaj	500g, 1kg oswa 5kg pou chak sak papye	Depo	-18 degre pou yon tan long, 2-8 degre pou yon ti tan

ENdikatè TEKNIK

Atik		Spesifikasyon
1) Viv Lactobacillus casei puisans		Pi gran pase oswa egal a 3.0×10¹¹CFU/g
2) Kontni dlo		Mwens pase oswa egal a 8.0 pousan
4) Kolifòm		Mwens pase oswa egal a 10CFU/g
5) Moule, Leven		Mwens pase oswa egal a 10CFU/g
6) Bakteri patojèn		Negatif
7) metal lou	Plon (Pb)	Mwens pase oswa egal a 1 ppm
	Asenik (As)	Mwens pase oswa egal a 0.5ppm

RECHECH ENTENAN

Non souch

Idantifikasyon

Depo No.

Sensibilite antibyotik

Rezistans asid ak sèl kòlè

Estabilite

Sistèm Kalite

L.caseiPB-LC39

16S rRNA

CCTCC NON:M2018886

Fè

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

TOLERANS Asid

Rezistans asid nanLactobacillus caseiYo te pote poud PB{{0}}LC39 nan swa pH=2.0 ak pH{=3.0 pou jiska 4 èdtan. Enimerasyon mikwòb la nanLactobacillus caseiPB-LC39 pa ta dwe fèt pi souvan pase nan pwen inisyal la (kòm kontwòl), 1 èdtan, 2 èdtan, ak 4 èdtan tan. Fig 1 a montre saLactobacillus caseiPB-LC39 ka siviv nan kondisyon pH ba, ki vle di souch sa a gen bon rezistans asid.

Fig 1. Rezistans asid nanL.caseiPB-LC39

TOLERANS SEL BIL

Rezistans sèl kòlè nanLactobacillus caseiPoud PB{{0}}LC39 te fèt nan swa 0.2 pousan ak 0.3 pousan sèl kòlè pou jiska 4 èdtan. Enimerasyon mikwòb la nanLactobacillus caseiPB-LC39 pa ta dwe fèt pi souvan pase nan pwen inisyal la (kòm kontwòl), 1 èdtan, 2 èdtan, ak 4 èdtan tan. Figi 2 a montre saLactobacillus caseiPB-LC39 ka siviv nan gwo konsantrasyon sèl kòlè, ki vle di souch sa a gen bon rezistans sèl kòlè.

Fig 2. Rezistans sèl kòlè nanL.caseiPB-LC39

ESTABILITE DEPO

Lactobacillus caseiPoud PB-LC39 yo te sele nan sache papye aliminyòm, kenbe nan -18 degre pou 24 mwa pou tès estabilite alontèm. Enimerasyon mikwòb la nanLactobacillus caseiPB-LC39 pa ta dwe fèt pi souvan pase nan pwen inisyal yo, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mwa. Dapre Fig 3, puisans nanLactobacillus caseiPB-LC39 poud te 2.87×10¹¹CFU/g. Apre yon peryòd depo 24 mwa, puisans poud lan te 2.18 × 10¹¹CFU/g. Sa vle di ke souch sa a ka rete estab pou yon tan long si estoke nan tanperati ki ba.

Fig 3. Depo estabilite nanL.caseiPB-LC39

BENEFIS SANTE

1. Immunomodulasyon

Selil asasen natirèl (NK) yo se lenfosit nan sistèm iminitè natirèl la. Selil sa yo jwe yon wòl enpòtan nan iminite kont viris ak nan siveyans iminitè timè yo. Apre 30 jou administrasyon entragastricL. caseiPB-LC39 nan sourit, rezilta yo (figi 4.) te montre saL.caseiPB-LC39 siyifikativman ogmante sitotoksisite nan selil NK nan yon fason ki depann de dòz-.

Fig 4.L. caseiEfè PB-LC39 sou sitotoksisite selil NK yo

2. Diminye estrès oksidatif nan fwa

Estrès oksidatif se yon fenomèn ki te koze pa yon move balans ant pwodiksyon ak akimilasyon espès reyaktif oksijèn (ROS) nan selil ak tisi ak kapasite yon sistèm byolojik dezentoksike pwodwi reyaktif sa yo. Endikatè estrès oksidatif ki gen ladan superoksid dismutase (SOD) ak malondialdehyde (MDA) yo te teste nan eksperyans bèt la. Rezilta yo (Tablo 2) te montre ke alkòl ka pwovoke estrès oksidatif nan fwa ak apreL. casei PB-LC39tretman, SOD ak MDA retabli nan nivo nòmal, ki vle diL. caseiPB-LC39(Tablo 1.) ka diminye estrès oksidatif nan fwa.

Endikatè estrès oksidatif	SOD, U/mgprot	MDA, U/mgprot
Gwoup kontwòl	48.82±2.96	0.75±0.05
Tretman alkòl（mM）	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. caseiTretman PB-LC39（cfu/mL）	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

Tablo 1. EfèL. caseiTretman PB-LC39 nan estrès oksidatif fwa

3. Diminye nivo kolestewòl

Kolestewòl total se kantite total kolestewòl nan san. Nan eksperyans, nou te jwenn saL. caseiTretman PB-LC39 (Tablo 2.) ka diminye nivo kolestewòl total konpare ak nivo inisyal ak tretman plasebo.

	Inisyal		6 semèn		12 semèn
	Plasebo	L.casei	Plasebo	L.casei	Plasebo	L.casei
>2500 mg/l TC (mg/l)	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC (mg/l)	2295	2217	2189	2131	2219	2008